georgekostas
29-07-2009, 11:13
Βρεθηκε η σοκολατα που δε λιωνει και δεν παχαινει...
Ελβετοί επιστήμονες, βρήκαν την σοκολάτα που δεν λειώνει με την ζέστη, και έχει λίγες θερμίδες. Τι έκαναν; Αύξησαν στους 55 βαθμούς κελσίου την τήξη αντικαθιστώντας μερικά ένζυμα που έχει μέσα η σοκολάτα. Μείωσαν παράλληλα κατά 90% τις θερμίδες. Η εταιρία VULCANO που βρήκε την πατέντα, ήδη έχει δεχθεί πρότασης πώλησης του νέου προϊόντος σε μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες όπως η Nestlé και η Cadbury.
Ελβετοί επιστήμονες, βρήκαν την σοκολάτα που δεν λειώνει με την ζέστη, και έχει λίγες θερμίδες. Τι έκαναν; Αύξησαν στους 55 βαθμούς κελσίου την τήξη αντικαθιστώντας μερικά ένζυμα που έχει μέσα η σοκολάτα. Μείωσαν παράλληλα κατά 90% τις θερμίδες. Η εταιρία VULCANO που βρήκε την πατέντα, ήδη έχει δεχθεί πρότασης πώλησης του νέου προϊόντος σε μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες όπως η Nestlé και η Cadbury.