|
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
|
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
|
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Συστατικά
· 1 φυτική κρέμα γάλακτος 500 γραμ. · 1 ζαχαρούχο γάλα · 1 κουτί γάλα εβαπορέ · 1 ολόκληρη σοκολάτα κουβερτούρα Παυλίδης · 2 βανίλιες http://img52.imageshack.us/img52/9367/98649940.jpg Οδηγίες 1. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος σε σαντιγύ. http://img833.imageshack.us/img833/5461/16921347.jpg 2. Προσθέτουμε το γάλα εβαπορέ, το ζαχαρούχο, http://img135.imageshack.us/img135/3594/92169311.jpg 3. τις βανίλιες και τέλος την κουβερτούρα, αφού την έχουμε λιώσει σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων http://img852.imageshack.us/img852/8944/28741208.jpg 4. , και ανακατεύουμε. http://img156.imageshack.us/img156/7417/48118520.jpg 5. Το βάζουμε στην κατάψυξη να παγώσει. Ες αύριον τα νεώτερα. Πάω να βάλω τα μπικουτιά μου για ύπνο τώρα. Και εξαιρετικά αφιερωμένα τα λουλούδια στον κύριο από εμένα. |
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
Μην ξεχάσεις το tip ... ανά 2 ώρες ανακάτεμα ... ;) Αν περισσέψει καθόλου, αύριο στον καφέ, ευχαρίστως δοκιμάζω ... http://i247.photobucket.com/albums/g...LES-2/XA55.gif |
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Καλοφάγωτο !!! ;)
|
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
Περιμένουμε νέα . :sm8: |
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
Δίπλα στην… μαϊμού. http://img695.imageshack.us/img695/6623/26985534.jpg The real - tasty thing. Πολύ ωραίο. Δοκιμασμένο από το ποντίκι του σπιτιού, τον Κωστή. Όχι τον gsmaniac. Αυτός είναι... γάτα. http://img34.imageshack.us/img34/6569/originalap.jpg Θα το επεκτείνω και σε φράουλα. Με Metaxa αυτή τη φορά. Και θα σας ξαναπώ εντυπώσεις. Σας το λέω, καλοκαιράκι είναι. Στην Ελλαδάρα μας :). Ζήστε τον μύθο σας. Και πιείτε τον. Τον μύθο :cool:. Όχι αυτόν που μας σερβίρει ο ακατανόμαστος. Enjoy it. |
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
|
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
Απόσπασμα:
Μπράβο στο Σεφ πάμε για το επόμενο . :sm8: |
Απάντηση: Παγωτό παρφαί σοκολάτα !!!
ΜΕΡΕΝΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ
χωρίς συντηρητικά Για την πραλίνα 100 γρ. ζάχαρη 200 γρ. φουντούκια Εκτέλεση Ζεσταίνουμε τα φουντούκια για λίγο στα μικροκύματα ή στον απλό φούρνο. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίχνουμε λίγη, λίγη τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει όλη και να πάρει σκούρο ξανθό χρώμα. Ρίχνουμε στην καραμέλα τα ζεστά φουντούκια και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά όλα τα φουντούκια. Δεν πρέπει να τα αφήσουμε πολλή ώρα στη φωτιά γιατί η καραμέλα θα πικρίσει. Απλώνουμε αμέσως σε μια λαδόκολλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Μόλις κρυώσουν τα σπάμε σε κομμάτια και τα βάζουμε στο μπλέντερ. Τα πολτοποιούμε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια πηχτή κρέμα. Αν χρειαστεί ανοίγουμε τον κάδο του μπλέντερ, ανακατεύουμε λίγο το μείγμα για να ξεκολλήσουν τυχόν φουντούκια από τον πάτο και τα τοιχώματα και θέτουμε ξανά σε λειτουργιά το μπλέντερ. Το μείγμα που δημιουργήσαμε είναι η πραλίνα φουντουκιού. Μερέντα 150 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 125 γρ. αγελαδινό βούτυρο 250 γρ. πραλίνα φουντουκιού Εκτέλεση Λιώνουμε σε μπεν-μαρί την κουβερτούρα, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την πραλίνα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία 35 βαθμών Κελσίου. Προσθέτουμε και το βούτυρο και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Διατηρούμε το άλλειμα σε βάζα, εντός ψυγείου, για 1 μηνά. Πριν το αλείψουμε το αφήνουμε εκτός ψυγείου για μισή ώρα. |
| Όλες οι ώρες είναι σε GMT +3. Η ώρα τώρα είναι 08:06. |
vBulletin Version 3.8.4
Jelsoft Enterprises Ltd.
Όλα τα γραφόμενα αποτελούν πνευματική ιδιοκτησία του GS Forum!