[Michael Chatzilias]

Αρχική Δημοσίευση από nikos-x

Χρόνια πολλά σε όσους κι όσες γιορτάζουν και ιδιαίτερα σ' εκείνο το μοναχούλικο παλλικαράκι που θα φάει φακές.

Μιχάλη πολύχρονος και πάντα με υγεία, γι' αυτό και οι φακές άλλωστε

Σε παρακαλώ να προσέξεις πάρα πολύ στο λάδι και το κρεμμύδι ρίχτο σε μικρά κυβάκια μέσα.

Αν θες μπορείς να το βάλεις ολόκληρο μέσα και να το αφαιρέσεις με το πέρας του μαγειρέματος.

Επίσης το σκορδάκι θα του δώσει μία ιδιαίτερη γεύση και να μην είσαι υπερβολικός με το ξιδάκι.

Στην τελική, αν δεις πως δεν σου βγαίνει, έλα επαέ τσε κάτι θα φρούμε να σε φιλέψουμε.

Φιλάκια, Νίκος και 1/3.

Νίκο, ευχαριστώ για τις ευχές, σου, κι εγώ σου εύχομαι χαρούμενος και υγιής πάντα.

Θέλω να προσθέσω και ρύζι, να τις κάνω φακόρυζο αλλά με λιγότερο λάδι και ξύδι, και περισσότερο κρεμμύδι (αλλά όχι σκόρδο). Ψιλοκομμένο λες το κρεμμύδι και το ρύζι να βράζει σε διαφορετική κατσαρόλα, μετά τα βάζεις στην ίδια και τα ανακατεύεις με λίγο λάδι να μην κάτσουν;

Σκέφτηκα να φτιάξω και ζύμη να την τυλίξω για να κάνω φακοκρέπα αλλά ίσως μου φουσκώσει η ζύμη εάν βάλω πολύ λάδι, τί λες;