ΣΙΑΤΙΣΤΑ-ΣΙΑΤΙΣΤΑ

[jtnakos]

Και ενω ειμαι αραχτος και λαιτ στον καναπε μου απασχολουμενος με το forum μας και σταδιακα ακουγοντας μπηχτες απο την περαστικη γυναικα μου απο τα οπισθια του καναπε ξαφνικα διαβαζω το συγκεκριμενο σποτ
Τριήμερη βολτίτσα στα βουνα της Ελλάδος frits
διαβαζω προσεκτικα και διαπιστωνω οτι ενα πολυ συμπαθης ζευγαρακι(απο τα λεγομενα συμφορουμητων) θα περασει κοντα απο τα μερη μου και οπωςδηποτε δεν πρεπει να το αφησω να περασει ΕΤΣΙ.
Λαδωνω λιγο τα γραναζια του μυαλου μου και προσπαθω να βρω κατι δελεαστικο για να τους τραβηξω κατα δω χρησιμοποιοντας σαν πρωτο δελεαρ το πανηγυρι του 15αυγουστου που γινεται εδω με στολισμο αλογων και παρελαση αυτων κατα μηκος της κομοπολης
Πραγματικα την αλλη μερα το μεσημερι δεχτικα τηλ απο τον Σταυρο(frits)και κανονισαμε για της 14 να βρεθουμε
Οκ λεω και συνεχιζω την περιηγηση στο forum
στη συνεχεια βλεπω αυτο Παρέα με τους κάστορες..!!(Τριήμερο Καστοριά)

τον Αργυρη τον ειχα σταμπαρει απο τα γνωστα τσιπουρακια του και μιας και η Καρδιτσα ειναι διπλα ειχα σκοπο καποια στιγμη να τον παρω τηλ για καφεκαι γνωριμια,ελα ομως που ερχεται το βουνο στο Μωαμεθ?και ηρθε και αυτος με την Φωτεινη στα μερη μας και οπως καταλαβαινετε αρπαξα την ευκαιρια απο τα μαλιακαι συναντιθηκαμε εδω



για ζεσταμα
ειχαμε συμφονισει να βγαλουμε φωτο απο τα συνοδευτικα μεζεκληκια ΑΛΛΑ μπα πριν προλαβουμε να συκοσουμε τα πιρουνια μας περασε ξαφνικα ενα τεραστιο αορατο ουφο με χελονονιντζακια και μας αρπαξε τα μισα ετσι βγαλαμε φωτο οτι προλαβαμε





απεγνωσμενα ο Αργυρης προσπαθουσε να βγαλει φωτο τα μεζεκληκια αλλα τα καταραμενα αορατα χελονονιντζακια εκαναν καλα την δουλεια τους αφανιζοντας γοργα τα εδεσματα


και μετα απο πολυ φαγοοινοπωσια εφτασε και το επιδορπιο






,ααα να προσθεσω πως στο πιατο του επιδορπιου υπηρχε πριν ακουμπισει στο τραπεζι και ενα συκο ΑΛΛΑοπως καταλαβαινετε τα τρις καταραμενα χελονονιντζακια ξανα χτυπησανκαι αφου το τσακισαμε και αυτο χαλαρωσαμε λιγο πριν παρω τον δρομο της επιστροφης

[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/402/dscf0406wo.jpg/][/URL



Την επομενη και ενω ειχαμε τελικα κανονισει να βρεθουμε 15αυγουστο δεχομαι ενα πολυ οχι απροβλεπτο αλλα ευχαριστο τηλεφωνιμα απο τον Σταυρο(staga1200 ηξερα οτι ηταν στην Κατερινη αφου ειχαμε μιλησει την προηγουμενη)και μου διαμηνησε πως θα παραβρεθει και αυτος στην τρελη μαζοξη. Ετσι λοιπον με ηδη ενα καλο φιλαρακι στο ενεργητικο(staga1200)που ειχαμε γνωριστει και ταιριαξαμε κιολας απο την Ζακυνθο και ενα ακομα ζευγαρακι(ARGI-ΦΩΤΕΙΝΗ)που ταιριαξαμε απο την Καστορια την προηγουμενη εμενε να γνωρισουμε τον frits-xanthi
15αυγουστος και οι καλεσμενοι αρχησαν να ερχονται



ΟΥΠΣ σορυκαποιοι ξερουν






μετα απο αρκετη κουβεντα-γελιο και καφε πηγαμε να δουμε την παρελαση των αλογων








και αφου ειδαμε την παρελαση και μας εκαψε ο ηλιος καθησαμε σε μια ταβερνα στην πλατεια για ΜΑΣΑξεκιμησαμε ετσι για τοκαλο με τσιπουρακι


μετα με τις τοπικες λιχουδιες(λογο της ημερας δεν ειχαν λοιχουδιες σχαρας προβατινα κτλ)


σαρμαδια....(ο τονος στο δευτερο αλφα..τα σαρμαδια ειναι ο κλασικος λαχανοντολμας με κιμα και ρυζι γεμιση ΑΛΛΑτο λαχανο-περιτιλιγμα του σαρμα εχει ειδικη προεργασια...το βαζουνε σε αλμη για περιπου 1μηνα για να παρει την φυσικη ξιναδα και μετα φτιαχνουν τα σαρμαδια)


πτια(ο τονος στο αλφα παλι.....η πτια ειναι στομαχακια αρνιου με γεμιση ριζι και κιμα ο οποιος κιμας οπως και στα σαρμαδια ειναι αναμικτος μοσχαρι-χοιρινος ΑΛΛΑ κανει εντωνα την παρουσια του το μαυροπιπερο σχετικα ξερω φαγητο)


κοτσι προβατινας(το λεει η λεξη δεν κριβεται τιποτα πισω απο το ονομα ΑΛΛΑειναι μαγειρεμενο στην γαστρα κανονικα με πρασο γινεται αλλα το συγγεκριμενο σερβιριστηκε με πατατες βρασμενο σε περιπου 6 ωρες σε σιγανη φωτια για να χωμαλιαση)


και τελος το κεμπαπ προβατινας αυτο δεν θα το αναλυσω ΑΛΛΑ ΚΑΠΟΙΑ ΣΤΙΓΜΗ ΘΑ ΣΑΣ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ

Το κερασακι στην του ρτα ηταν ο ΑΣΣΟΣ στο μανικι που εκριβα..........

Λοιπον η Σιατιστα φημηζεται για τα κρασια της ΟΧΙ οποιο δηποτε κρασι ΑΛΛΑ το ηλιαστο το οποιο θελει ιεροτελεστια-υπομονη-μαεστρια και τεραστια γνωση πικιλιας σταφιλιου και ιδικης ωριμανσης(αφηνοντας το να ηλιαστη για περιπου 40 μερες και να σταφιδωσει γινοντας ετσι πολυ ποιο δυνατο και ταυτοχρονα γλυκο) και ο τροπος παρασκευης του ειναι τελετουργικοςδεν θα πω περισσοτερα για να μην σας κουρασω
ειχα 4 μπουκαλακια τετοιου ειδους κρασιου τα οποια δεν αγοραζονται και δεν πληρωνονται......... ειναι βισματικα ετσι οπως το λεω χρειαζεται το καταλληλο ατομο στην καταλληλη θεσητο ενα το ηπιαμε και τα αλλα 3 τα μοιρασαν οι κορες μου στα παιδια frits-staga1200 και ARGI να διευκρινησω τα 2 μπουκαλια ηταν ηλιαστο και τα αλλα 2 ηταν ΠΑΜΠΑΛΑΙΟ..

Ετσι καπου εδω τελειωνει και η αφηγηση μου,τα παιδια πηραν το δρομο της επιστροφης..




απο εμενα

την γυναικα μου ΝΤΙΝΑ

και τις δυο μου κορες που φαινονται στην φωτο της αποχωρισης

δηλωνουμε οτι οχι απλα χαρηκαμε για την γνωριμια και μπηκατε με μιας στην καρδια μας εκπεμπετε ανθρωπια καλοσινη αγνοτητα και ευχαριστηση σ'εμας που σας γνωριζουμε πλεον.....

ΑΠΟ ΟΛΟΥΣ ΕΜΑΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΕΣΑΣ

ΚΑΛΗ ΑΝΤΑΜΩΣΗ