|
|
|||||||
 |
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
|
#1
15-07-2013, 17:02
|
|||
|
|||
Γνωμες για Barbeque
Που αλλου θα μπορουσα να παρω περισσοτερες και πιο εγκυρες γνωμες για το θεμα...
Μιας και μετακομιζουμε στο νεο (νοικιαρικο) σπιτι...λεμε να παρουμε επιτελους και ενα barbeque, στο προηγουμενο δεν μας επερνε μιας και ειχαμε μικρο μπαλκονι... Στο νεο...εχουμε αρκετα μεγαλο μπαλκονι...και μια ακομα πιο μεγαλη ταρατσα που μπορουμε να χρησιμοποιησουμε αποκλειστικα... Θα ηθελα λοιπον την γνωμη σας σαν ειδικοι...  Αεριου ή Καρβυνου...??? προσωπικα προτημω καρβουνου...αλλα η ευκολια που εχει του αεριου ειναι μεγαλη... η χρηση προοριζεται για μπαλκονι και στην προκειμενη και ταρατσα (αλλα στο επομενο μπορει και να μην υπαρχει ταρατσα)... θα εχω θεμα με του καρβουνου για χρηση μονο στο μπαλκονι...πολλα ντουμανια δλδ που θα ενοχλουν τους γειτονες...??? Και το σημαντικο που μπορω να βρω καλες τιμες...αλλα θα ηθελα και να μπορω να το δω απο κοντα... Μεγεθος μεσαιο...δεν θελω κατι τεραστιο να μπορει να παει και σε αλλο σπιτι μετα... Χρηματα εως 150ευρω μαξ...ισως αυτο αποκλειει τα αεριου... Απο θεμα γευσης (δεν εχει τυχει να δοκιμασω κρεας σε αεριου) ειναι μεγαλες η διαφορες μεταξυ καρβουνου και αεριου...??? Ευχαριστω... Ευγενιος Υγ. Να δω για τι αλλο θα ρωτησω γνωμη σε αυτο το φορουμ...
|
|
#3
15-07-2013, 17:41
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Κάρβουνο α) υψηλότερη θερμοκρασία άρα καλύτερο ψήσιμο σε όλα τα μεγέθη κρεάτων β)καλύτερη μυρωδιά γ) ντουμάνι δ) ακριβό κάρβουνο 1ευρώ/κιλό ε) μεγάλος χαβαλές.
γκάζι α)ξενέρωτο β) καθαρό γ)ευκολία δ) γεύση σαν σόλα ε) μόνο μπιφτέκια και λουκάνικα. Πιστεύω να σε κάλυψα
|
|
#4
15-07-2013, 18:16
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Εάν μιλούσαμε για μόνιμη κατασκευή θα σου έλεγα για κάρβουνα....δαγκωτό.
Για τη χρήση που το θες καλύτερα αυτή του αερίου, πιό μανιτζέβελη και "καθαρή" δουλειά....μην ορκίζεσαι ότι δεν έχεις φάει κάτι μΑγειρεμένο από αέριο..... Η πλειοψηφία της συμπαθούς τάξης των σουβλατζήδων χρησιμοποιούν φλόγα από αέριο κάτω από μαντένια πλάκα......δεν φαντάζομαι να μην έχεις δοκιμάσει.....σουβλάκια 
|
|
#5
15-07-2013, 18:25
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Απόσπασμα:
|
|
#6
15-07-2013, 18:26
|
||||
|
||||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Είχα BBQ υγραερίου μέχρι πριν το Πάσχα, που το χάρισα …
Το χρησιμοποιούσα στη βεράντα για το χαβαλέ, αλλά κ επειδή βαριόμουν να ανέβω στον από πάνω όροφο, όπου έχω σταθερό – μεγάλο κτιστό – BBQ … Το κάρβουνο, κάνει πιο νόστιμο το ψήσιμο … αν και είναι λιγότερο υγιεινό απ’ το αέριο … Μην φανταστείς καμιά μεγάλη διαφορά όμως … Και του αερίου είναι πολύ πιο νόστιμα τα ψητά, από τον φούρνο του σπιτιού σου … Τώρα, ως προς την χρήση … Το ντουμάνι δεν το αποφεύγεις, ούτε στη μια, ούτε στην άλλη περίπτωση … Μάλιστα, στο αέριο, έχεις πολύ περισσότερο ντουμάνι μετά από λίγο καιρό χρήσης … Κι αυτό γιατί, τα λίπη που πέφτουν στις πέτρες λάβας, με τον καιρό συσσωρεύονται, με αποτέλεσμα να καίγονται κ να θολώνει η ατμόσφαιρα … Παρόλο που τις έπλενα κατά καιρούς, η βελτίωση ήταν πρόσκαιρη … η συχνή αλλαγή, είναι μονόδρομος … Αν έχεις συγκατοίκους στον από πάνω όροφο, θα έχεις γκρίνιες … Τα κάρβουνα, έχουν κι αυτά τα «κατά» τους … Πρέπει να τα έχεις προμηθευτεί, να τα αποθηκεύεις, λερώνουν τον τόπο κ τα χέρια σου – κι ας φοράς γάντια μιας χρήσεως … Θέλουν προσάναμμα για ν’ ανάψουν, που σημαίνει φασαρία, χρόνο, αναμονή ΚΑΙ ντουμάνι … Ποτέ δεν χρησιμοποιείς τα κάρβουνα που σου χρειάζονται … Πάντα θα βάλεις ή παραπάνω ή λιγότερα … Όταν τελειώσεις το ψήσιμο, με το αέριο κλείνεις τον διακόπτη κ τελείωσες … Με τα κάρβουνα θα πρέπει να περιμένεις να σβήσουν από μόνα τους, γιατί κ με κλειστό καπάκι, αυτά θα καούν μέχρι τέλους … Αυτό, εκτός από την σπατάλη, σημαίνει κ αυξημένη ζέστη μέχρι να σβήσουν … ιδιαίτερα τώρα το Καλοκαίρι …
__________________
Ο ανόητος ... ψάχνει τα λάθη των άλλων, ο έξυπνος ... του εαυτού του, αλλά ο σοφός ... όλους τους συγχωρεί !!! 
|
|
#7
15-07-2013, 18:31
|
||||
|
||||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Ξέχασα το οικονομικό ...
Στη χρήση, το αέριο είναι μακράν φτηνότερο ... Στην αγορά, ακριβώς το αντίθετο ... Η ψησταριά αερίου, πολλαπλάσια ακριβότερη αυτής του κάρβουνου ... 
__________________
Ο ανόητος ... ψάχνει τα λάθη των άλλων, ο έξυπνος ... του εαυτού του, αλλά ο σοφός ... όλους τους συγχωρεί !!!
|
|
#8
15-07-2013, 18:31
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Απόσπασμα:
|
|
#9
15-07-2013, 18:32
|
||||
|
||||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Ότι κ ν' αποφασίσεις, καλά ψησίματα και ... μην μας ξεχάσεις ...
Κάρβουνο ή αέριο, τα τρώμε ... ΟΛΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ ... 
__________________
Ο ανόητος ... ψάχνει τα λάθη των άλλων, ο έξυπνος ... του εαυτού του, αλλά ο σοφός ... όλους τους συγχωρεί !!!
|
|
#10
15-07-2013, 18:34
|
||||
|
||||
|
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Απόσπασμα:
... μια μικρή αναμονή παρακαλώ ... σε "ψάχνω" ... 
__________________
Ο ανόητος ... ψάχνει τα λάθη των άλλων, ο έξυπνος ... του εαυτού του, αλλά ο σοφός ... όλους τους συγχωρεί !!!
|
|
|
|
Αλλαγή σε γραμμικό τρόπο
