|
|
|||||||
 |
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
|
|
|
#1
08-08-2012, 00:33
|
|||
|
|||
Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Πωλείται Ελαιόλαδο που παράγεται για προσωπική χρήση
(περίσσεψαν κάποια λίτρα  ).Παραγωγή Δεκέμβρης του 2011! Παρθένο εξτρα όπως βγαίνει από το λιτρίβι! Αγνό και νόστιμο! Στον ελαιώνα δεν χρησιμοποιούνται λιπάσματα ούτε φυτοφάρμακα, ότι δώσει η μάνα φύση  Οξύτητα κατά την παραγωγή ήταν 0.3 Πωλείται σε δοχεία των 16 λίτρων προς 50 ευρω το δοχείο. και σε δοχεία των 5 λίτρων προς 17 ευρω το δοχείο. Παράδοση σε Αττική δωρεάν με απόδειξη λιανικής πώλησης  Επικοινωνήστε στο 6977 018 760 Χαρης Στοιχεία για τις κατατάξεις της ποιότητας του ελαιολάδου: Έξτρα παρθένο, παρθένο ή ελαιόλαδο; Ποιες είναι οι διαφορές; Συντήρηση ελαιολάδου  Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Παρθένο ελαιόλαδο με εξαιρετικό άρωμα και γεύση, που η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 1%. Είναι το ελαιόλαδο που προκύπτει από την επεξεργασία των ελιών χωρίς τη χρήση θερμότητας ή χημικών ουσιών και έτσι περιέχει φυτοχημικά που αλλιώς θα χάνονταν κατά την φάση της επεξεργασίας. Παρθένο ελαιόλαδο: Παρθένο ελαιόλαδο με καλό άρωμα και γεύση, που η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 2%. Κοινό Παρθένο ελαιόλαδο: Παρθένο ελαιόλαδο με οξύτητα το πολύ έως 3,3%. Ελαιόλαδο: Είναι το λάδι που αποτελείται από μίγμα παρθένου και εξευγενισμένου (χημικά επεξεργασμένου) ελαιόλαδου, που η οξύτητά του δεν ξεπερνά το 1,5%. Μίγμα πυρηνέλαιου με παρθένο ελαιόλαδο: Είναι το λάδι που προκύπτει από μίξη εξευγενισμένου πυρηνέλαιου και παρθένου ελαιολάδου (οξύτητας έως 2%) και η οξύτητά του δεν είναι πάνω από 1,5%. Συντήρηση: Το ελαιόλαδο υποβαθμίζεται όταν δέχεται την επίδραση του φωτός, του οξυγόνου και των υψηλών θερμοκρασιών. Γι' αυτό θα πρέπει να διατηρείται σε μέσα που δεν επιτρέπουν να μπει αέρας και σε χώρους που δεν αναπτύσσονται θερμοκρασίες μεγαλύτερες από 30οC. Γυάλινες φιάλες με σκοτεινό χρώμα ή ανοξείδωτα μεταλλικά δοχεία θεωρούνται τα καλύτερα. Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr 
|
|
#3
08-08-2012, 01:07
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
|
|
#4
08-08-2012, 01:40
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
Το δεύτερο που αναφέρεις μίγμα πυρηνέλαιου είναι βρώσιμο φίλε………………
|
|
#6
08-08-2012, 15:22
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
Νομίζω Χρήστο μέχρι ένα χρόνο , διότι μετά το δοχείο βγάζει σκουριά. Εξάλλου το ελαιόλαδο αντέχει μέχρι 2 χρόνια. Μετά είναι για τα καντήλια. Προσωπικά έχω πάρει ανοξείδωτους κάδους και το αποθηκεύω. Γνώμη μου είναι να πάρεις των 75 kg με μεγάλο στόμιο για να πλένονται εύκολα. Εγώ ρίχνω καυτό νερό και μετά με το πιεστικό. Δεν έχω βέβαια μεγάλη πείρα παρότι έχω ελαιόδεντρα......................
|
|
#7
24-10-2012, 21:01
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
Απόσπασμα:
i) Η οξύτητα είναι μέτρηση. Μάλλον θα στο πω αλλιώς: Η οξύτητα αποτελεί το βασικότερο κριτήριο ποιοτικής αξιολόγησης του ελαιολάδου και με βάση αυτήν διαμορφώνεται η εμπορική του αξία. Η οξύτητα εκφράζεται είτε σε γραμμάρια ελεύθερου ελαϊκού οξέος ανά 100 gr λιπαρής ύλης (βαθμός οξύτητας) είτε σαν αριθμός οξύτητας που αποδίδει τα χιλιοστά του ΚΟΗ τα οποία απαιτούνται για την εξουδετέρωση των ελεύθερων λιπαρών οξέων, που υπάρχουν σε ένα γραμμάριο λαδιού (απλό είναι). ii)Προέρχετε -Ποικιλία δένδρων -Κλιματολογικές συνθήκες ή έδαφος -Συγκομοιδή-έκθλιψη ελαιοκάρπου και εδώ λέμε τα εξής: Ο μικρός οικογενειακός κλήρος, σημαίνει μια ιδιαίτερη σχέση με το ελαιόδεντρο που τελικά μεταφράζεται στην παραγωγή ενός ποιοτικά άριστου ελαιολάδου, η συλλογή του ελαιόκαρπου γίνεται τη στιγμή που ο καρπός είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσηςγια να δώσει τηνκαλύτερη ποιότητα ελαιολάδου (και δεν τις αφήνουμε να σαπίσουν στο δέντρο και να πέσουν), το μάζεμα γίνεται με ιδιαίτερη φροντίδα, στις πιο πολλές περιπτώσεις με το χέρι, ώστε να μην τραυματίζεται ο καρπός και να μην επηρεάζεται η ποιότητα του ελαιολάδου, παρά το γεγονός ότι ο τρόποςαυτός είναι κοπιαστικός, χρονοβόροςκαι συνεπώς με ψηλό κόστος, και η μεταφορά του καρπόυ στο ελαιοτριβείο και η έκθλιψή του για την παραγωγή του ελαιολάδου γίνεται σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή πράγμα που επίσης συμβάλλει στο να έχουμε ένα ποιοτικά άριστο λάδι. Αν η θερμοκρασία που δημιουργείται κατά την επεξεργασία του στο ελαιοτριβείο υπερβαίνει τους 28-30 C, τότε το ελαιόλαδο αυτό δεν μπορεί να χαρακτηρισθεί άθερμο, με συνέπεια να αλλοιώνονται τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του, το άρωμα του, η περιεκτικότητα σε ωφέλιμα αντιοξειδωτικά στοιχεία κ.λ.π -Αποθήκευση που είπε κάπου και ο Χάρης - Όσο και να σς φαίνεται περίεργο παίζει ρόλο το κλάδεμα (πόσο θα τραυματιστεί το δέντρο) και τα φυτοφάρμακα που χρησημοποιούνται (κάποια φέρνουν αναταραχή-επιπλοκές) στο δέντρο. Πρόεδρε *το 2 χρόνια δεν είναι σωστό. Αν γίνει σωστή αποθήκευση ένα λάδι ποικιλίας μανάκι (ποιοτική ποικιλία σε σχέση με κορωνέικη π.χ.) στην παραγωγ'η θα είναι (με όλα τα παραπάνω) 0,3% Οξ. Στα 2 χρόνια θα είναι +- 1,5% την στιγμή που κάποιες περιοχές (δεν χρειάζεται να πούμε που, ξέρουν αυτοί) βγάζουν παραγωγή 2,5% οξ. Τρώγετι πολύ καλά. Αρκεί να σου πω ότι αυτά που αγοράζεις στο ράφι, είναι ραφιναρισμένα (πέρασμα από βαμβάκια) με οξύτητα +3% 'εως 3,5%. Για πες τους να σου δώσουν και βρώσιμη από αυτές τις ελιές να γελάσεις * το δοχείο δεν σκουράζει πριν από τα 7 περίπου χρόνια και λίγα είπα!!! Είναι γαλβανιζέ από μέσα. Απλά θέλει δροσερό μέρος χωρίς υγρασίες. Ότι άλλο βοηθάω πρόεδρε αν θες. Ελπίζω να μην έγινα κουραστικός!!!! ΚΗΟ δέστε το σαν μύκητα Last edited by kostas_366; 24-10-2012 at 21:04.
|
|
#8
24-10-2012, 22:49
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
 Απόλυτα κατανοητός.Διαφωνώ με τα δοχεία (τενεκέδες). Επειδή όταν τα βρίσκω στα σκουπίδια τα μαζεύω ,όταν τα ανοίγω είναι όλα σκουριασμένα στις ενώσεις. Τα χρησιμοποιώ για να φυτεύω μικρά δέντρα και μετά από δύο χρόνια τα μεταφυτεύω με τους τενεκέδες................
|
|
#9
08-08-2012, 22:48
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
μέχρι 2 χρόνια τρώγετε άριστα, αν είναι σε δοχείο που δεν ανοιγοκλεινει συχνά και δεν ερχετε σε επαφή με οξυγόνο για να οξειδωθεί ίσως και λίγο παραπάνω να αντέξει, βασικά δεν μετράμε το λάδι με τα χρόνια αλλά με τα οξέα... γενικά όμως τρώμε το ελαιόλαδο από την μια σαιζόν μέχρι την επόμενη...
|
|
#10
09-08-2012, 00:46
|
|||
|
|||
|
Απάντηση: Ελαιόλαδο περιοχής Άργους, πωλείται
Απόσπασμα:
|
|
|
|
Hybrid Mode
