|
|
|||||||
|
|
Εργαλεία Θεμάτων | Τρόποι εμφάνισης |
|
#6
15-07-2013, 19:26
|
||||
|
||||
Απάντηση: Γνωμες για Barbeque
Είχα BBQ υγραερίου μέχρι πριν το Πάσχα, που το χάρισα …
Το χρησιμοποιούσα στη βεράντα για το χαβαλέ, αλλά κ επειδή βαριόμουν να ανέβω στον από πάνω όροφο, όπου έχω σταθερό – μεγάλο κτιστό – BBQ … Το κάρβουνο, κάνει πιο νόστιμο το ψήσιμο … αν και είναι λιγότερο υγιεινό απ’ το αέριο … Μην φανταστείς καμιά μεγάλη διαφορά όμως … Και του αερίου είναι πολύ πιο νόστιμα τα ψητά, από τον φούρνο του σπιτιού σου … Τώρα, ως προς την χρήση … Το ντουμάνι δεν το αποφεύγεις, ούτε στη μια, ούτε στην άλλη περίπτωση … Μάλιστα, στο αέριο, έχεις πολύ περισσότερο ντουμάνι μετά από λίγο καιρό χρήσης … Κι αυτό γιατί, τα λίπη που πέφτουν στις πέτρες λάβας, με τον καιρό συσσωρεύονται, με αποτέλεσμα να καίγονται κ να θολώνει η ατμόσφαιρα … Παρόλο που τις έπλενα κατά καιρούς, η βελτίωση ήταν πρόσκαιρη … η συχνή αλλαγή, είναι μονόδρομος … Αν έχεις συγκατοίκους στον από πάνω όροφο, θα έχεις γκρίνιες … Τα κάρβουνα, έχουν κι αυτά τα «κατά» τους … Πρέπει να τα έχεις προμηθευτεί, να τα αποθηκεύεις, λερώνουν τον τόπο κ τα χέρια σου – κι ας φοράς γάντια μιας χρήσεως … Θέλουν προσάναμμα για ν’ ανάψουν, που σημαίνει φασαρία, χρόνο, αναμονή ΚΑΙ ντουμάνι … Ποτέ δεν χρησιμοποιείς τα κάρβουνα που σου χρειάζονται … Πάντα θα βάλεις ή παραπάνω ή λιγότερα … Όταν τελειώσεις το ψήσιμο, με το αέριο κλείνεις τον διακόπτη κ τελείωσες … Με τα κάρβουνα θα πρέπει να περιμένεις να σβήσουν από μόνα τους, γιατί κ με κλειστό καπάκι, αυτά θα καούν μέχρι τέλους … Αυτό, εκτός από την σπατάλη, σημαίνει κ αυξημένη ζέστη μέχρι να σβήσουν … ιδιαίτερα τώρα το Καλοκαίρι …
__________________
Ο ανόητος ... ψάχνει τα λάθη των άλλων, ο έξυπνος ... του εαυτού του, αλλά ο σοφός ... όλους τους συγχωρεί !!!  
|
|
|
Threaded Mode